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ऑल इंडिया
उत्पाद विवरण
सोडियम बाइकार्बोनेट, जिसे आमतौर पर बेकिंग सोडा के रूप में जाना जाता है, एक बहुमुखी रासायनिक यौगिक है। सूत्र NaHCO3. अपने खाद्य-ग्रेड रूप में, सोडियम बाइकार्बोनेट को विशेष रूप से पाक अनुप्रयोगों में उपयोग के लिए उत्पादित और संसाधित किया जाता है। यह खाद्य उद्योग में विभिन्न उद्देश्यों को पूरा करता है, जिसमें पके हुए माल में किण्वन एजेंट से लेकर पीएच नियामक और कुछ व्यंजनों में घटक शामिल हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
<फ़ॉन्ट आकार `4' फेस `जॉर्जिया, टाइम्स न्यू रोमन, टाइम्स, सेरिफ़'>
प्रश्न: सोडियम बाइकार्बोनेट खाद्य ग्रेड क्या है?
ए: सोडियम बाइकार्बोनेट खाद्य ग्रेड सोडियम बाइकार्बोनेट के उच्च गुणवत्ता वाले रूप को संदर्भित करता है खाद्य उत्पादों में उपभोग के लिए सुरक्षित है। यह खाद्य नियामक अधिकारियों द्वारा निर्धारित मानकों को पूरा करने के लिए सख्त उत्पादन प्रक्रियाओं और गुणवत्ता नियंत्रण से गुजरता है। यह खाद्य अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला में उपयोग के लिए इसकी उपयुक्तता सुनिश्चित करता है।
ए: खाद्य उद्योग में सोडियम बाइकार्बोनेट का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह खमीरीकरण एजेंट के रूप में कार्य करता है, जिससे आटा गर्म होने पर कार्बन डाइऑक्साइड गैस छोड़ कर फूल जाता है। यह इसे केक, कुकीज़ और ब्रेड जैसे विभिन्न बेक किए गए सामानों में एक महत्वपूर्ण घटक बनाता है। सोडियम बाइकार्बोनेट पीएच नियामक के रूप में भी कार्य करता है, जो पेय पदार्थों और कन्फेक्शनरी उत्पादों जैसे कुछ व्यंजनों में वांछित अम्लता या क्षारीयता स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।
< फ़ॉन्ट आकार = "4" फेस = "जॉर्जिया, टाइम्स न्यू रोमन, टाइम्स, सेरिफ़">प्रश्न: क्या सोडियम बाइकार्बोनेट खाद्य ग्रेड का सेवन करना सुरक्षित है?
ए: हां, सोडियम बाइकार्बोनेट खाद्य ग्रेड को उपभोग के लिए सुरक्षित माना जाता है जब इसका उपयोग किया जाता है उचित मात्रा. भोजन तैयार करने में इसके उपयोग का एक लंबा इतिहास है और आमतौर पर नियामक एजेंसियों द्वारा इसे सुरक्षित माना जाता है। हालाँकि, अनुशंसित उपयोग दिशानिर्देशों का पालन करना महत्वपूर्ण है और व्यंजनों में निर्दिष्ट मात्रा से अधिक नहीं होना चाहिए।